Resep Cake Ubi Ungu

Bingung mau cari cake untuk hantaran/buah tangan? Lebih bagus bikin sendiri, kreasikan dari bahan yang lebih sehat dan berkualitas. Contohnya bikin cake ubi ungu, kandungan gizi pada ubi ungu sangat bagus dan juga lezat dibuat cake.

Kalo kebetulan jumpa ubi ungu yang segar di pasar, saya suka langsung beli, dan stock agak banyak.Karena khasiat ubi ungu sangat bagus untuk kesehatan seperti seratnya bagus untuk pencernaan,keindahan kulit, kandungan gizi dan vitaminnya, dll.

Resep Cake Ubi Ungu
Cake Ubi Ungu


Tapi anak-anak saya tidak suka jika dimakan langsung seperti di rebus atau di goreng, karena warnanya menjadi ungu kehitaman dan rasanya cenderung pahit. 
Jadi kalo saya sukanya ubi ungu itu dibuat cemilan seperti cake ubi ungu...

Bagi teman-teman yang ingin bikin cake ubi ungu sendiri, saya kasih resepnya ya...


Resep Cake Ubi Ungu


Bahan :
6 butir telur 
200 gram gula
175 gram terigu, di ayak
1 sdm emulsifier
150 gram mentega, lelehkan
50 gram santan / 1 bks santan Kara 65ml
150 gram ubi ungu
Keju Parut sesuai selera


Cara Membuat Cake Ubi Ungu:

1. Siapkan loyang tulban ukuran 26cm atau loyang ukuran 24x24cm. Oles mentega tipis dan rata, lalu taburi terigu. Kalo pakai loyang 24x24 sebaiknya di alas kertas roti dan dioles mentega tipis dan rata.

2. Ubi ungu dikukus. dan dihaluskan/diblender bersama santan.
3. Kocok gula, telur dan emulsifier menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengental/berjejak.
4. Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah, masukkan terigu yang telah di ayak, sedikit demi sedikit.
5. Lalu masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan/diblender bersama santan.
6. Matikan mixer, tambahan mentega. Aduk balik sampai tercampur rata. Masukkan ke loyang. Taburi keju parut di atasnya.
7. Panggang pada oven suhu 170 dercel, kurang lebih 25-30 menit. Lakukan test tusuk untuk tes kematangan kue.
Cake ini hasilnya lembut banget, boleh tambahkan terigu 50 gram jika ingin cake yang lebih padat.
Ok. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat. 

Yang tidak sempat bikin sendiri, silakan pesan ke kami ya..
Contoh kue kami yang lain, juga bisa di lihat di FB fan Page kami toko kue online padang
Resep by Toko Kue Yasmin
Tanah Sirah - Padang
Hp/Sms/WA 0812 6102 8068
Pin BB 540a36b9

 

Info dan Pemesan

Info dan Pemesanan :
Mulfaroza
No. Hp 081261028068 - 082174458637
pin bb 540a36b9

Pembayaran, transfer ke :
Bank Syariah Mandiri
No. Rek : 7073544011
an. MULFAROZA

BNI Syariah
No. Rek : 0296374013
an. MULFAROZA

Mengenai Saya

Foto Saya

Saya ibu dengan 3 anak yang punya bisnis keluarga di kota Padang, mengurus usaha toko kue online dan mengembangkan bisnis oriflame, secara online dan offline. Dengan ke 2 bisnis yang saya jalankan sekarang, saya jadi punya lebih banyak waktu untuk anak dan keluarga.

Most Reading

Google+ Followers

Diberdayakan oleh Blogger.